YAICI dan PP Aisyiyah Soroti Bahaya Konsumsi Kental Manis Bukan Susu pada Balita
 |
WARTAJOGJA.ID - Yayasan Abhipraya Insan Cendekia Indonesia (YAICI) dan Pimpinan Pusat (PP) Aisyiyah menggelar Konferensi Pers Hasil Penelitian Penggunaan Kental Manis pada Masyarakat Marjinal dan Dampaknya Terhadap Status Kesehatan Balita di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), di Lantai 2 Gedung Siti Moenjiyah Universitas Aisyiyah (Unisa) Yogyakarta Jalan Siliwangi (Ringroad Barat), Mlangi, Nogotirto, Sleman, DIY.
Menghadirkan Ketua YAICI Arif Hidayat, Rektor Universitas 'Aisyiyah (Unisa) Yogyakarta Warsiti, S.Kep., M.Kep., Sp.Mat selaku Ketua Penelitian, dan Guru Besar Gizi Universitas Muhammadyah Jakarta (UMJ) Prof. Dr. Tria Astika EP, M.KM selaku Wakil Ketua Penelitian.
Arif menuturkan, hasil temuan YAICI dan Aisyiyah, ternyata masih banyak kental manis diberikan kepada anak
dan orang tua sebagai minuman susu pada masyarakat Marjinal, yaitu suatu kelompok yang jumlahnya sangat kecil atau bisa
juga diartikan sebagai kelompok pra-sejahtera dan identik dengan masyarakat kecil atau kaum yang terpinggirkan.
Susu baik untuk kesehatan dan
tumbuh kembang anak, namun keliru jika kental manis masih dianggap sebagai susu.
"Kental manis tidak boleh dikonsumsi oleh balita
sebagai pengganti minuman susu harian. Kental manis masih banyak dipilih karena murah dan praktis, dan sudah menjadi kebiasaan turun-temurun di lingkungan keluarga," ujarnya, dalam keterangan tertulis, Sabtu 19 Agustus 2023.
Selain melakukan survei pengambilan data, YAICI bersama dengan Unisa melakukan sosialisasi dan edukasi dengan responden mengenai kental manis bukan susu.
Yogyakarta dipilih menjadi daerah sasaran penelitian karena termasuk dalam
provinsi termiskin dengan angka kemiskinan di 11,49 persen.
Yogyakarta juga menjadi propinsi dengan Upah Minimum Provinsi (UMP) Terendah kedua di Indonesia.
Penelitian dilakukan kepada 1000 populasi dan sample yakni pasangan ibu dengan anak di bawah lima tahun (balita) berusia 0-59 bulan di DIY.
Penelitian dilakukan dengan pendekatan mix method (kuantitatif survey cepat dan
kualitatif wawancara observasi).
Temuan tentang kental manis secara umum yaitu 22,3 persen atau 231 ibu di Yogyakarta masih menganggap
kental manis adalah susu.
Mereka ini, 57,3 persen atau 593 ibu mendapatkan informasi dari media televisi/radio/media massa lain.
Menurut Arif, perilaku dan alasan mengonsumsi kental manis ditentukan oleh informasi yang didapatkan, hal ini kemudian mempengaruhi persepsi, lalu menjadi sebuah perilaku.
Dan, temuan fakta kental manis menunjukkan masih ada perilaku salah orang tua yang memberikan
kental manis untuk balita.
Dari 55 bayi hanya 2 bayi yang mengonsumsi kental
manis kurang dari 1 kali/hari, 40 bayi lainnya
konsumsi kental manis lebih dari 1 kali/hari, 13 lainnya tidak bersedia menjawab.
Sebanyak 41 dari 55
anak yang konsumsi
kental manis terindikasi
dan berpotensi mengalami malnutrisi
(kondisi ketika anak tidak mendapatkan asupan nutrisi yang sesuai dengan kebutuhannya yang berdampak pada kondisi kesehatan anak secara umum dan proses tumbuh kembangnya) seperti gizi buruk, underweight, potensi
stunting, dan Obesitas.
13 orang tua bayi dari 17 orang tua bayi mengonsumsi karena menganggap kental manis adalah susu. Mereka berpotensi stunting dan dampak lain seperti diare dan karies
Arif menyampaikan, meski sudah adanya peraturan yang mengatur tentang
peruntukan kental manis, pada faktanya masih banyak
masyarakat yang mispersepsi dengan menganggap
kental manis adalah susu yang dapat dikonsumsi harian.
"Masih perlu adanya promosi edukasi tentang kental manis bukan
susu dan peruntukan kental manis untuk meluruskan persepsi
masyarakat yang keliru," ungkapnya.
Media informasi, kata Arif, masih menjadi sumber informasi paling
berpengaruh dalam pembentukan persepsi. Oleh karena itu perlu
adanya pengawasan dalam hal beriklan bagi produsen.
Selain itu, lanjut Arif, perlu adanya pembatasan konsumsi kental manis berlebih meskipun
peruntukannya sudah sesuai dengan aturan. Hal ini bertujuan untuk
mengurangi resiko penyakit degeneratif (penyakit tidak menular yang terjadi akibat penurunan fungsi organ tubuh dan penuaan).
Dalam temuannya, angka konsumsi kental manis
sebagai susu bagi orang tua
ternyata sangat tinggi yaitu sebanyak
278 orang tua atau 27 persen orang
tua mengonsumsi kental manis
sebagai susu.
"Kental manis bukan susu sehingga konsumsi kental
manis sebagai susu bagi
orang tua adalah perilaku
salah," ucapnya. (Cak/Rls)
Post a Comment